Расположенный на берегу Тихого океана, в местности, которая граничит с регионом Big Sur, Хаятт Кармел Хайлендс являет собой маленький бутик-отель жилого типа, окруженный живописными лесами и скалистыми утесами. Из отеля гости могут легко добраться до нескольких полей для гольфа, местных виноделен и достопримечательностей, таких, как Cannery Row и Aquarium залива Монтерей. Аэропорт полуострова Монтерей находится всего в 18 км от отеля.

Хаятт Кармел Хайлендс встречает каждого гостя элегантным вестибюлем с магазином со смешанным ассортиментом и консьержем, а также предлагает персональное обслуживание. Отель является идеальным местом для проведения любых деловых и неформальных мероприятий, и предлагает самостоятельную парковку, а также парковку персоналом отеля, местное банкетное обслуживание, высокотехнологичные аудиовизуальные услуги и помещения для мероприятий площадью 492 кв. метра, включая три конференц-зала и открытый бельведер.

Фитнес-центр, открытый бассейн, три гидромассажные ванны и спа-услуги на территории отеля создадут исключительные условия для полноценного отдыха. В число ресторанов входят удостоенные наград рестораны «Pacific's Edge», где вам предложат континентальную кухню и комплексные обеды, а также «California Market», где подают свежий завтрак и обед. В баре-гостиной «Sunset and Lobos» подают коктейли и закуски в непринужденной обстановке.

48 номеров и номеров люкс высшей категории оснащены новейшими удобствами в сфере технологий и комфорта, включая  кровати Hyatt Grand  и роскошные ванные комнаты со спа-продуктами. Удобства включают просторные жилые помещения с медиа-оборудованием, дровяные камины, обставленные балконы или патио, гидромассажные ванны и доступ к беспроводному высокоскоростному Интернету.